INSTACOAT CFC

Descrizione:
INSTACOAT CFC è un sistema di rivestimento filmogeno a base di HPMC e Xilitolo, adatto alla ricostituzione in acquoso. Permette di ottenere un film masticabile e croccante applicando le condizioni standard di rivestimento in bassina. È adatto a sistemi di filmatura di tutti i tipi e dimensioni. Il film ottenuto presenta un basso contenuto in calorie.

Questo particolare tipo di prodotto è stato sviluppato per replicare il risultato ottenibile con un processo di confettatura, utilizzando i classici impianti per la filmatura, abbattendo, in questo modo, costi e tempi di processo.

Benefici:

  • Breve tempo di processo rispetto alla classica confettatura;
  • Minore incremento in peso richiesto;
  • Adatto a una vasta gamma di impianti di filmatura (bassine convenzionali e a paniere forato) e al processo in continuo;

Livello di ricostituzione:
Ricostituzione in acqua purificata fino al 28% w/w di solido

Attrezzatura consigliata:
Agitatore meccanico a velocità variabile
Mixing Vessel

INSTACOAT CFC

Calcolo per le quantità di INSTACOAT CFC e solvente:
La quantità di INSTACOAT CFC (28% w/w) e acqua necessaria si basa sulla quantità di nuclei che devono essere rivestiti e l’incremento in peso desiderato. Per 1 kg di nuclei e un incremento in peso del 35%, saranno necessari 350 g di INSTACOAT CFC da aggiungere a 900 g di acqua mantenuta in agitazione.

Processo di ricostituzione:

  • Aggiungere la quantità pesata di acqua a un recipiente per miscelazione;
  • Usando un agitatore meccanico, mescolare l’acqua per formare un vortice;
  • Aggiungere la quantità pesata di INSTACOAT CFC al centro del vortice con velocità costante, evitando la formazione di grumi e mantenendo un vortice per tutto il processo di addizione. Dopo aver aggiunto l’intera quantità di INSTACOAT CFC, ridurre la velocità dell’agitatore per eliminare il vortice. Continua a miscelare per 45 minuti;
  • Setacciare la dispersione a 60 mesh.
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